Có hai thứ mà hầu như tất cả mọi người đều yêu thích: đồ chiên giòn rụm trong miệng và vị bơ béo kích thích vị giác. Mùa bơ sắp tới, vậy nên tại sao không cùng Sổ Tay Gia Dụng chế biến một món ăn lạ miệng và rất ngon từ bơ nhỉ? Biết đâu bạn sẽ chẳng còn lưu luyến gì khoai tây chiên nữa gì sao?
Và phần hấp dẫn nhất là: bạn chẳng cần quá nhiều thời gian cho món này!
Nguyên liệu:
- 3 trái bơ cỡ vừa, cắt làm đôi, bỏ hột và lột vỏ.
- ¼ chén nước cốt chanh
- 1 chén bột chiên xù
- 1 thìa muối và một chút muối thêm
- 2 lòng trắng trứng
- 2,5 chén vụn bánh mỳ
- Tương ớt
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng ở 200°C. Lót một lớp giấy nướng bánh, và quết một lớp dầu mỏng lên đó.
2. Cắt mỗi nửa trái bơ thành 6 lát dày
3. Cho nước cốt chanh vào một cái bát nhỏ. Dùng một cái tô lớn, trộn bột với muối. Dùng một cái tô khác, đánh nhẹ lòng trắng trứng. Cuối cùng, dùng cái tô thứ ba để chứa vụn bánh mì.
4. Làm từng miếng bơ. Đầu tiên nhúng bơ vào tô nước cốt chanh, sau đó vào hỗn hợp bột, vào tô lòng trắng trứng và cuối cùng là vào tô vụn bánh mì. Đặt bơ đã lăn qua các loại gia vị vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Làm cho hết số lát bơ còn lại.
5. Nướng cho tới khi lớp vụn bánh mì ở ngoài chuyển qua màu nâu vàng đậm, khoảng 15 – 20 phút. Rải thêm một chút xíu muối và sau đó ăn nóng với tương ớt.
Và đây là thành quả!
