Cách nấu canh bí đao thịt bằm cực ngon

0

Đối với các gia đình Việt Nam, canh bí đao thịt bằm là một món ăn không thể thiếu trong trong những ngày hè nắng nóng như hiện nay. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa bí đao thanh mát và thịt bằm đầy dinh dưỡng. Nhưng không phải ai cũng biết nấu món canh này cho thật  ngon và chuẩn vị. Hãy cùng tìm hiểu bài viết sau đây để nắm được cách nấu canh bí đao thịt bằm chuẩn ngon nhé.

Công dụng của bí đao

Cách nấu canh bí đao thịt bằm cực ngon

Trong thành phần của bí đao có chứa nhiều nước và hoàn toàn không có chất béo, hàm lượng natri lại rất thấp. Vì vậy mà khi sử dụng bí đao sẽ giúp hỗ trợ điều trị những bệnh như tăng huyết áp, xơ cứng các động mạch, viêm thận,…Bí đao còn là một nguyên liệu rất dễ tìm trong đời sống. Cách chế biến đơn giản và có thể làm nhiều món khác nhau. Canh bí đao thịt bằm là một trong những món ăn làm từ bí đao vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không lưu lại công thức nấu canh thịt bằm với bí đao đúng chuẩn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  •  Bí đao: đây là một loại thực phẩm quen thuộc đối với những chị em nội trợ vì công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Bí đao giúp thanh lọc cơ thể cực kỳ tốt, có thể dùng để nấu canh, nấu trà giải nhiệt đều ngon. Đối với món canh bí đao thịt bằm bạn nên chọn những quả bí không quá non và cũng không quá già để có thể giữ được vị ngọt của nó.
  • Thịt băm: bạn có thể chọn mua những loại thịt băm đã tẩm ướt sẵn gia vị hoặc mua thịt về nhà để băm và trực tiếp ướp gia vị. Nếu không có thời gian thì bạn có thể chọn mua những loại đã được tẩm ướp sẵn, vẫn rất ngon và tròn vị.
  • Các loại gia vị và rau thơm là phần không thể thiếu.

Sơ chế nguyên liệu

  • Bí đao khi mua về thì gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành và tỏi băm nhuyễn.
  • Các loại rau thơm nhặt sạch và rửa qua với nước.
  • Thịt băm: nếu thịt chưa được ướp thì bạn dùng ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu và ½ thìa nước mắm để món canh bí đao thịt bằm thêm phần đậm đà.

Tiến hành nấu canh

Cách nấu canh bí đao thịt bằm ngon
  • Bắt nồi lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Đến khi hành tỏi ngả màu vàng thì cho thịt băm vào đảo đều đến khi thịt chín thì cho nước vào.
  • Một mẹo nhỏ khi nấu canh bí đao thịt bằm đó là bạn nên thường xuyên vớt bọt khí nổi lên bề mặt nước, để cho nước canh của chúng ta thêm trong và ngon miệng hơn.
  • Sau khi nước sôi thì cho bí đao vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa với khẩu vị của gia đình, đợi nước sôi lên một lần nữa thì có thể tắt bếp.
  • Tiếp theo là cho rau thơm vào nồi, thêm một chút tiêu rắc lên trên bề mặt để món canh của chúng ta thêm đậm đà.

Lưu ý khi nấu canh bí đao thịt bằm

Bí đao sau khi nấu xong vẫn giữ được độ xanh, giòn và không vỡ nát thì tô canh bí đao thịt bằm đã thành công được một nửa. Thịt bằm thơm và đậm đà. Nước dùng trong và ngọt, dậy được hương vị của thịt bằm. Chỉ với những điều đơn giản như vậy là ta đã có được một tô canh bí đao thanh mát tốt cho sức khỏe.

Bí đao thực sự là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe mà các gia đình không nên bỏ qua. Đặc biệt là món canh bí đao thịt bằm này, sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn

About Author

Leave A Reply

*