Món ăn hàng ngày cơ bản cho bữa cơm gia đình đúng chuẩn

0

Dinh dưỡng là một yếu tố nền tảng quyết định sức khỏe và trí tuệ của con người. Vì vậy mà những món ăn hàng ngày trong gia đình có vai trò vô cùng quan trọng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để có thể chuẩn bị cho gia đình mình những bữa ăn đầy dinh dưỡng nhé.

1. Bữa ăn cho gia đình có quan trọng hay không? Tại sao cần cải thiện thực đơn cho gia đình hằng ngày?

món ăn hàng ngày cho gia đình việt

Gia đình là yếu tố quan trọng đối với việc hình thành thể trạng cũng như tính cách của con người. Ngày nay, những bữa ăn là sợi dây để gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau. Vậy việc chuẩn bị những món ăn hàng ngày là một công việc vô cùng thiêng liêng và quan trọng để gia đình thêm đầm ấm, hạnh phúc. Và thực đơn mỗi ngày thì cần phải được luân phiên thay đổi để sung đủ các dưỡng chất cũng như đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình   

1.1.   Tầm quan trọng của bữa sáng để chuẩn bị cho một ngày dài.

Theo các chuyên gia thì bữa sáng là một phần không thể thiếu và rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Một bữa sáng dinh dưỡng sẽ giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới. Ngoài ra việc có một bữa sáng đầy đủ sẽ giúp tập trung làm việc tốt hơn và tăng cường trí nhớ.

1.2.   Những món ăn việt chuẩn ngon- bổ- rẻ cho gia đình Việt

  • Thịt kho tàu: đây có lẽ là món ăn quốc dân vừa ngon, dễ thực hiện và nguyên liệu thì lại dễ tìm. Các chị em nội trợ rất thích nấu món này cho gia đình của mình, vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng vừa ngon miệng.
  • Sườn xào chua ngọt: món này chưa bao giờ làm chị em thất vọng cả. Trong thực đơn những món ăn hàng ngày làm sao thiếu được sự xuất hiện của món sườn xào chua ngọt này cơ chứ.
  • Canh rau ngót: rau ngót là một loại rau rất tốt cho sức khỏe mà giá thành lại cực kỳ rẻ. Canh rau ngót sẽ là một sự lựa chọn hảo trong thực đơn món ăn hàng ngày cho những ngày nắng nóng như hiện nay.
  • Cá kho tộ: cơm trắng ăn chung với cá kho tộ là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình Việt. Món ăn này tuy dân giã nhưng đậm vị và luôn là một sự lựa chọn của các chị em nội trợ.
  • Canh chua: đã có cá kho tộ thì không thể không nhắc đến món canh chua. Nguyên liệu vô cùng dễ dàng tìm mua và có thể thay đổi tùy vào sở thích cá nhân hay gia đình mà ta sẽ có được một tô canh chua cá lóc ngon chuẩn vị.

2. Điều chỉnh thực đơn sao cho phù hợp và đảm bảo sức khỏe cho từng thành viên trong gia đình?

Việc điều chỉnh thực đơn với những món ăn hàng ngày là rất cần thiết. Ngoài tạo cảm giác ngon miệng còn giúp cho cơ thể hấp thu được  nhiều chất dinh dưỡng khác nhau để có thể phát triển toàn diện. Từng thành viên trong gia đình tùy thuộc các nhóm đối tượng khác nhau mà chúng ta cần chuẩn bị các thực đơn khác nhau. Dưới đây là một số nhóm đối tượng chính mà bạn có thể tham khảo thực đơn cho họ.

2.1.   Món ăn cho bà bầu

món ăn cho bà bầu

Những món ăn hàng ngày mà bà bầu dung nạp vào cơ thể có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của em bé. Vì vậy mà bà bầu cần có thực đơn riêng để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho thai kỳ. Món ăn cho phụ nữ mang thai không cần quá cầu kỳ, nhưng phải đủ chất và an toàn. Các món ăn mà những mẹ bầu có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày như:

  • Cháo bồ câu: Bồ câu có tính bình, có tác dụng bổ máu, bổ ngũ tạng và giải trừ độc tố trong cơ thể. Cháo bồ câu nên được sử dụng trong thực đơn hàng ngày cho các mẹ bầu.
  • Cháo cá chép: Ông bà dân gian lưu truyền răng, cá chép là loại thực phẩm có tác dụng mát sữa, chữa bệnh ho và các bệnh ngoài da do bị nóng trong. Đây là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho bà bầu.
  • Gà Ác hầm thuốc Bắc: Gà Ác tuy nhỏ nhưng hàm lượng dinh dưỡng mà nó mang lại thì lại cao hơn cả gà thường. Gà Ác tiềm thuốc bắc là một món ăn ngon, bổ dưỡng thích hợp cho phụ nữ đang mang thai và cho con bú.

Các mẹ chú ý nên bổ sung thêm nhiều vitamin, các khoáng chất trong suốt thai kỳ để bảo vệ và giúp em bé phát triển toàn diện. Đồng thời không nên ăn quá nhiều dẫn đến cân nặng mất kiểm soát, điều này cực kỳ nguy hại cho cơ thể mẹ cũng như là em bé.

2.2.   Món ăn cho trẻ biếng ăn

món ăn cho trẻ biếng ăn

Trẻ biếng ăn thực sự là một nỗi đau đầu đối với các mẹ có con nhỏ. Các mom có thể nấu những món sau để kích thích vị giác của các bé:

  • Thịt bò hầm củ cải: Thịt bò là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Trong thành phần của củ cải chứa rất nhiều vitamin B và các khoáng chất tốt, kích thích quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của dạ dày.
  • Trứng chiên rau củ: hầu hết các bé đều thích ăn trứng, nhưng lại không thích ăn rau. Vậy trứng chiên rau củ là sự kết hợp hoàn hảo để giúp các bé hấp thụ được chất xơ. Nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và chế biến đơn giản, các mẹ cũng có thể trổ tài trang trí sao cho đẹp mắt để các bé thêm hứng thú với việc ăn uống.
  • Cháo thịt heo nấu với củ dền: củ dền là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C, kẽm, sắt và các khoáng chất để bé có thể dễ dàng hấp thu các chất cần thiết. Việc kết hợp giữa thịt heo và củ dền sẽ giúp bé ăn ngon miệng và còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Các khẩu phần ăn hàng ngày của bé cũng phải được luân phiên thay đổi. Mỗi ngày mẹ hãy cố gắng nấu thật nhiều món để thực đơn thêm đa dạng và bé ăn được ngon miệng hơn nhé. Cách trang trí cũng là một nghệ thuật mà các mẹ nên học hỏi giúp các bé vừa ngon miệng và ngon mắt để không còn biếng ăn nửa.

2.3.   Món ăn cho người già

món ăn cho người già

Hệ miễn dịch của chúng ta khi về già sẽ suy yếu và cần phải bổ sung nhiều dưỡng chất khác nhau. Những món ăn hàng ngày kết hợp từ rau củ, cá, thịt đủ chất sẽ giúp người già nâng cao sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật.

  • Cháo lươn: đây là một món ăn quen thuộc dối với tất cả các gia đình, đặc biệt là những gia đình có người lớn tuổi. Thành phần dinh dưỡng trong lươn có tác dụng bổ khí huyết, an thần và làm mạnh gân cốt. Cháo lươn thích hợp cho buổi ăn sáng hoặc là một bữa phụ trong ngày cho người lớn tuổi.
  • Gà nấu với hạt sen: những món hầm luôn là sự lựa chọn tốt nhất vào những ngày giá lạnh. Món gà hầm hạt sen này sẽ giúp bổ sung đạm an thần và kích thích hệ tiêu hóa của người già. 
  • Nấu cháo với nhân sâm: nhân sâm từ lâu được xem như bài thuốc quý rất tốt cho sức khỏe của người già. Dùng nhân sâm để nấu cháo giúp bồi bổ khí huyết rất tốt. Tuy nhiên nên khống chế lượng nhân sâm khi sử dụng, không nên cho quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng ngược lại tới sức khỏe.

Bữa ăn là điều rất quan trọng cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Việc chuẩn bị một bữa ăn ngon mà lại đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà sẽ chẳng còn làm khó bạn nửa sau khi đọc qua bài viết này phải không.  Mong rằng bạn sẽ lựa chọn được những món ăn hàng ngày phù hợp với gia đình của mình nhất để mỗi thành viên đều có thể phát triển toàn diện.

About Author

Leave A Reply

*